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ブログ -お店長 柊 麗a.k.a.ボンジュールSVL様

大人の階段を登ったみたいです\(^o^)/Yahoo!

2021/4/26(月) 21:25 up

ボンジュール🤫

そういえば先日地元に帰った時に、前にblogで話した高校生の頃バイトしてた居酒屋に友達と飲みに行ってきた

その友達は僕をそこに紹介してくれた奴で一緒に働いていたんだけど、

お前らの活躍は聞いてるよーって言われた

誰だよ地元でスピーカーしてる奴www

しかも何にも活躍してないわw

僕たちはその居酒屋で料理を触らせた最後の世代らしい

後の世代は教えても何にもできなくて、なんだかんだ言ってもお前らは本当に使えた!だって

まぁ当時は何も思わなかったけど厳しくしてたんだなーって思った(←うるせーな。ムカつくなこいつぐらいはいつも思ってた。というか言ってるの聞こえちゃってたw)

マスターと色々話したり、僕が業者と電話で話しているのとか聞いて

麗ほんとに大人になったなー!!

だって

そりゃ僕もいい年ですからw

でも下の毛生えてないですけど大人でいいですか??w

でもねマスター…

僕から見たらマスターも大人になりましたねw

行って客層の違いにまず驚いた

これじゃあ全然単価上がらないだろうなーって見ててわかるぐらい客層が大人しい

僕たちがバイトしてた当時のお客様も亡くなってしまったりで今ではほとんど残っていないそうだ

当時は明らかにお金持ってるなーって人たちがばっかりだった

マスターはそういう人たち以外にはあからさまに塩対応だったwww

昔はそういう頑固な大将がいる飲食店とかよくあったからそれでも通じたんだと思う

昨日見たらお客様みんなに愛想良く同じ対応だった

店内見た感じ女性客を取り込もうって感じがすごく見受けられたし、

実際に女性のお客様が多かった

その中で僕の変な話しとか周りのお客様に聞こえていたらすみませんw

時代のニーズを読み取って合わせていかないと存続していくのって難しいですもんね

また地元行ったら顔出しますね!

ごちそうさまでした!!!

ということで常に変化していかないといけないってことですね

そう。このお仕事も常に変化していかないといけない

いろんなお客様がいる中でニーズに合わせていかないといけない

対人だから100%の正解はないけどね

接客の面白いところってそこだと思います

接客が好きなマドモアゼル様はもちろんですが

好きじゃないけどなんとなーくこの仕事している・とにかくなんか燻っているetcそんなマドモアゼル様も是非一度僕とお話ししてみましょう🤫

この変な奴と話したら何か見えて来るものもあるかもしれないですよ🖤

ただいまプレオープン期間中につきオープニングセラピスト絶賛募集中です🤗

未経験で不安な気持ち

経験があっても結果が出せるか不安な気持ちetc

大体のことは経験してきているのでわかります!

何でも話してください!

マドモアゼル様が踏み出してくれたその一歩を僕は無駄にするような事はしません!

まずは僕とお話ししましょう🤫

僕とお話ししてみて、いいなと思って頂けたら入店への道を歩んでいきましょう!

いいや!私は心機一転秘密の庭でやるんだ!と言う素晴らしい意思をお持ちのマドモアゼル様も大歓迎です!

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僕と一緒に頑張ってくれるマドモアゼル様お待ちしております🖤

 

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🌹秘密の庭🌹

 

 
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